Тест Alertox на аллерген Рыба (10 тестов)

AlerTox Sticks Fish — иммунохроматографический экспресс-тест для качественного определения антигена рыбы в продуктах питания, на кухнях и в производственных помещениях.

Экспресс-тесты для обнаружения аллергенов в продуктах питания, напитках и на поверхностях для внутреннего контроля качества

Разработаны специально для того, чтобы помочь производителям защитить продукты от антигенов, которые могут вызывать аллергические реакции. Палочки AlerTox ® представляют собой быстрый и удобный тест для обнаружения и квалификации основных пищевых аллергенов, не требующий лабораторного оборудования или научных знаний.

AlerTox Sticks Fish использует комбинацию антител против тропомиозина, основного белкового антигена, обнаруженного в поперечнополосатых мышцах костистых рыб. Тест также выявляет родственный антиген хрящевых рыб (акул и осетров), хотя и со значительно меньшей чувствительностью.  AlerTox Sticks Fish НЕ обнаруживает антигены других ракообразных, таких как креветки, омары и крабы, моллюски и миноги.